…. dass ich ich mich oute.
Ich kann kochen! *g*
Habe das nicht gelernt, es mir nur von meiner Mutter abgeguckt und durch eigene Ideen und dem einen oder anderen Rezept und Tipps ergänut.
Heute gab es Rehkeule, Rotkohl, und Rohe Klöße.
Rotkohl und Klöße sind ja kein wirkliches Problem, aber Reh, also Wild…
Und dennoch ist es mir gelungen!
Das fleisch war zart, fast ‚butterweich‘.
Dazu gab es eine soße mit einem Hauch Rotwein und Preiselbeeren, als Nachtisch gab es eine Himbeer Jogurt Creme….
Geschmeckt scheint es allen zu haben :smile1_tb:
Also Himbeeren sind doch das ekeligste Obst, dass es gibt, Preiselbeeren gesellen sich gern dazu…
Und seit wann ist es ein Problem, Wild am Tisch zu haben ? Was kann daran nicht gelingen ? Ich hab nie verstanden, warum sich da manche Leute vor scheuen. Man muss es doch nur richtig machen. Und wenn man es falsch macht, kann man auch Wasser anbrennen lassen. 🙂
Ich mag Himbeeren. 🙂
Wild am Tisch haben ist so eine Sache, die treten sich nämlich fast nie die Füße ab. 😉
Ich würde mich aber auch eher nicht ranwagen, weil Wild geschmacklich einfach nicht so mein Fall ist. Können könnte ich es aber bestimmt auch. 😀